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　　開(kāi)業(yè)半年就閉店這家網(wǎng)紅咖啡店怎么了近日，茶咖觀(guān)察發(fā)現，%Arabica上海豐盛里店已于8月5日停止營(yíng)業(yè)，小程序上也找不到該門(mén)店的相關(guān)信息。

　　據了解，該門(mén)店于今年2月2日開(kāi)業(yè)，位于上海市豐盛里，距離12號線(xiàn)米，交通便利。此店為%Arabica首家設有陶瓷堂食杯的門(mén)店，擁有自烘條件與設施，消費者不僅可以在通透的烘焙間外看到烘焙過(guò)程，還能在門(mén)店專(zhuān)業(yè)咖啡師陪同指導下拼配不同產(chǎn)地的咖啡豆。此外，豐盛里店還供應“火腿布里奶酪法棍”，為全國首家上線(xiàn)該產(chǎn)品的門(mén)店。

　　從網(wǎng)友以及其官方公眾號發(fā)布的圖片看，該門(mén)店的裝修是石庫門(mén)建筑風(fēng)格，內部以白色作為主色調，店門(mén)上方還設置了一個(gè)玫瑰花陽(yáng)臺，在開(kāi)業(yè)之初吸引了不少網(wǎng)紅探店、打卡。

　　從圍擋裝修、開(kāi)業(yè)迎客，到現在悄無(wú)聲息地閉店完美體育，也不過(guò)才半年光景。而且，有網(wǎng)友稱(chēng)“上周剛去”，這也意味著(zhù)從發(fā)出公告到閉店，時(shí)間不到一周，未免有些突然。

　　一是該地址附近，咖啡行業(yè)競爭激烈。茶咖觀(guān)察以豐盛里為定位，在大眾點(diǎn)評上搜索，發(fā)現附近500米內，至少有10家咖啡店可供消費者選擇，除開(kāi)距離定位相似的藍瓶咖啡張園店僅100米，周邊還有瑞幸完美體育、Manner、皮爺咖啡等連鎖品牌店以及一些各具特色的獨立咖啡館。

　　%Arabica在此之中不免有些尷尬，同為精品咖啡，入駐時(shí)間晚于藍瓶咖啡和皮爺咖啡，甚至有消費者表示從未注意到%Arabica的開(kāi)業(yè)；論性?xún)r(jià)比，又顯然不如瑞幸以及manner。所以，即便有精致的門(mén)店裝修、優(yōu)越的地理位置，這家%Arabica能吸引到的顧客十分有限。

　　二是門(mén)店設計美則美矣，卻并不實(shí)用，不少消費者指出門(mén)店座位并不舒適，桌子也有點(diǎn)小。而人均46的價(jià)格，配上這種環(huán)境，無(wú)疑在一定程度上限制了門(mén)店的吸引力和顧客粘性。

　　值得一提的是，就在%Arabica閉店前不久，附近的costa也關(guān)閉了在這營(yíng)業(yè)了十幾年的門(mén)店。而據消費者所言，%Arabica豐盛里店平時(shí)的人流量并不多，甚至有些冷清，門(mén)店內只有一個(gè)員工。可能是出于縮減成本的考慮，該店在開(kāi)業(yè)僅半年后選擇了閉店完美體育。

　　事實(shí)上，%Arabica的閉店也是整個(gè)咖啡行業(yè)淘汰加速的縮影。窄門(mén)餐眼數據顯示，截至2024年8月5日，最近一年新開(kāi)門(mén)店數達83171家，而凈增長(cháng)僅有39982家，這意味著(zhù)最近一年關(guān)閉了43189家門(mén)店，相當于每開(kāi)2家新店，就有1家店倒閉。

　　除此以外，從前年開(kāi)始的價(jià)格戰也壓縮著(zhù)各大咖啡品牌的利潤空間。瑞幸、星巴克2024年一季度財報都出現不同程度的下降；高喊出6.6元的幸運咖也被曝出門(mén)店數銳減；同時(shí)主打高端的MANNER也被爆出極限壓榨一線(xiàn)員工。

　　在面對咖啡市場(chǎng)的激烈競爭，尤其是低價(jià)策略盛行的環(huán)境下，咖啡品牌如何在加速擴張的同時(shí)，平衡門(mén)店管理與運營(yíng)，并實(shí)現可持續的利潤增長(cháng)，成為亟待解決的關(guān)鍵課題，也是決定咖啡品牌能否長(cháng)久運營(yíng)的關(guān)鍵。返回搜狐，查看更多