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　　推99元輕乳茶產(chǎn)品瑞幸殺入奶茶行業(yè)腹地茶飲、咖啡終有一戰？秋天的第一杯奶茶，也可能來(lái)自咖啡品牌365wm完美體育。向來(lái)頻繁上新的瑞幸咖啡，將新品殺進(jìn)了霸王茶姬的主陣地。

　　8月5日，瑞幸咖啡推出七夕新品“輕輕茉莉”。區別于此前推出的各式風(fēng)味拿鐵與特調美式新品，瑞幸咖啡本次跨界到了“輕乳茶”品類(lèi)。產(chǎn)品介紹頁(yè)顯示，“輕輕茉莉”的主要原料包括純牛奶、輕乳、茶、綠咖啡液與原味調味糖漿。

　　對于本次跨品類(lèi)上新，瑞幸咖啡頗為重視。輕輕茉莉與高人氣IP LOOPY（贊萌露比）進(jìn)行了聯(lián)名，菜單欄也被標注上“年度重磅”字眼，下單頁(yè)面顯示每杯預估到手價(jià)約13元。為了推廣新品，瑞幸咖啡還針對輕輕茉莉發(fā)放了9.9元優(yōu)惠券。

　　上新兩日，輕輕茉莉引發(fā)的討論度不小。社交媒體上，不少網(wǎng)友將該款產(chǎn)品形容為“平替版伯牙絕弦”。伯牙絕弦是現制茶飲品牌霸王茶姬的招牌產(chǎn)品，主要成分為茉莉雪芽、牛乳與冰勃朗非氫化基底乳，中杯和大杯售價(jià)分別為16元和20元。2023年伯牙絕弦的年銷(xiāo)量達2.3億杯，按每杯最低售價(jià)16元計算，僅此一款單品就給霸王茶姬帶來(lái)了近40億元的收入。

　　從成分上看，輕輕茉莉確實(shí)與伯牙絕弦存在相似之處365wm完美體育，但價(jià)格相對便宜。此外，輕輕茉莉采用的“寶花奔鹿杯”，杯身上所使用的淡藍色中式花紋，風(fēng)格也與霸王茶姬主打的國風(fēng)相似。

　　不過(guò)，結合時(shí)代周報記者測評以及多名消費者的反饋，輕輕茉莉與伯牙絕弦在口感與口味方面均有明顯差異。“比起伯牙絕弦，輕輕茉莉的味道更淡，更像是稀釋后的伯牙絕弦，不過(guò)奶味更重。”一名消費者對時(shí)代周報記者說(shuō)道。

　　2023年起，瑞幸咖啡開(kāi)始在產(chǎn)品中加入茶元素，接連推出蘭韻鐵觀(guān)音拿鐵、碧螺知春拿鐵、黃山毛峰拿鐵、單叢拿鐵等產(chǎn)品；今年6月以來(lái)，瑞幸咖啡又接連上新輕咖檸檬茶、輕咖椰子水、經(jīng)典檸檬茶與抹茶檸檬茶，并將上述新品與輕輕茉莉歸入“下午茶推薦”一欄，打出“上午咖啡下午茶”的賣(mài)點(diǎn)。

　　其他國產(chǎn)咖啡品牌也有類(lèi)似動(dòng)作。早從2022年起，挪瓦咖啡便已接連推出各類(lèi)檸檬茶、果茶與輕乳茶產(chǎn)品；今年4月，庫迪咖啡則一口氣推出了巖韻紅袍輕乳茶、流云茉莉輕乳茶等奶茶新品。

　　經(jīng)歷了前幾年的大幅拓店，連鎖咖啡與茶飲品牌的門(mén)店均已開(kāi)遍街頭巷尾，各品牌門(mén)店點(diǎn)位高度接近。窄門(mén)餐眼數據顯示，目前，瑞幸咖啡、庫迪咖啡、挪瓦咖啡與幸運咖四大品牌，國內門(mén)店數量已超過(guò)3萬(wàn)家；但在開(kāi)店速度方面，瑞幸365wm完美體育、庫迪等均在放緩。而奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬、古茗、滬上阿姨、茶百道與蜜雪冰城7個(gè)茶飲品牌，門(mén)店總數則已接近7萬(wàn)家。

　　產(chǎn)品方面，國內咖啡消費的泛飲品化特點(diǎn)，讓連鎖咖啡品牌與茶飲品牌的消費客群本就存在一部分重疊。隨著(zhù)茶飲行業(yè)進(jìn)入“輕乳茶”時(shí)代，霸王茶姬、喜茶茶坊等接連推出茶拿鐵、茶布奇諾等產(chǎn)品，茶飲品牌與咖啡品牌在產(chǎn)品的口感與功能上的差異性進(jìn)一步縮小。

　　今年5月，霸王茶姬創(chuàng )始人對外喊出要做“東方星巴克”，讓茶飲與咖啡之間的界限變得更加模糊。此外，除了此前的大單品伯牙絕弦，霸王茶姬今年推出的新品萬(wàn)里木蘭因茶多酚含量較高，被不少網(wǎng)友反饋會(huì )導致失眠，這一定程度上也與咖啡的功能性相似。

　　更重要的是，經(jīng)歷了前兩年的9.9元價(jià)格戰與降價(jià)潮，目前茶咖領(lǐng)域內的產(chǎn)品價(jià)格基本集中了在9.9元~20元，大多品牌之間已經(jīng)沒(méi)有絕對的價(jià)格區隔。并且，“發(fā)券”成為各品牌的日常促銷(xiāo)動(dòng)作，消費者“看券下單”的決策習慣更讓茶咖品牌互搶生意。

　　在爭奪茶飲市場(chǎng)方面，瑞幸咖啡已經(jīng)小有收獲。此前瑞幸咖啡董事長(cháng)兼CEO郭謹一對外透露，今年二季度，瑞幸咖啡的新品輕咖檸檬茶首周銷(xiāo)量突破508萬(wàn)杯。